Store Gluten- og Melkefrie Blåbærmuffins

 

 

100 g spesial soft

1 dl sukker

2 egg

2 – 2 1/2 dl blåbær

4 dl Schär C-mix

1 ts bakepulver

1 ts natron

1/2 ts salt

1 ts vanilje-essens

 

Visp margarin og sukker luftig

Tilsett vanilje-essens og ett egg av gangen og visp godt etter hvert egg

Bland de tørre ingrediensene og vend de inn i margarinblandingen

Vend inn blåbærene til sist

 

Stek på 180ºC, nederste rille, i ca 35-45 minutter